Lạ miệng cùng món cua lột sốt bơ chanh

Lạ miệng cùng món cua lột sốt bơ chanh. Bạn đang tìm những món ăn mới để thay đổi thực đơn hằng ngày cho gia đình nhàm chán của mình ư?

Cua lột là đặc sản của riêng đất nước chúng ta. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cua lột thường được nấu bằng cách tẩm bột rồi chiên, nhưng nếu chỉ như thế thì món cua lột sẽ không có gì đặc biệt rồi. Sự đặc biệt chính là nằm ở nước sốt bơ chanh mà chúng ta dùng để ăn kèm với cua lột.

Món cua lột sốt bơ chanh thơm ngon

Hãy bắt tay vào thử nghiệm món cua lột sốt bơ chanh mới lạ ngay hôm nay nhằm thay đổi nhóm chất đạm mới cho gia đình mình nhé. 

>>> Xem thêm: Cách để làm sạch vết ố trên đồ Inox

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1/2kg cua lột 

- 1 gói bột chiên hải sản 

- 1 củ tỏi 

- 1 muỗng cà phê bột nêm 

- 50g bơ lạt 

- 1 trái chanh 

- Gia vị: muối, tiêu 

- Ngò tây để trang trí 

Chế biến món cua lột sốt bơ chanh

Cua lột dùng để chế biến món cua lột sốt bơ chanh

- Cua lột bóc sạch vỏ yếm cùng phần xốp dưới mai cua, rửa sạch và để thật ráo (tránh trường hợp bắn dầu khi cho vào chảo chiên) 

- Ướp cua cùng bột nêm, một ít muối và tiêu 

- Pha bột chiên cùng ít nước soda, trộn đều thành hỗn hợp sệt sánh lại, để yên trong 5 phút 

- Cho chảo chứa nhiều dầu vào, mở lửa lớn. Nhúng cua qua bột chiên và chiên cua ngập dầu cho chín vàng giòn, vớt ra vỉ để ráo dầu.

>>> Tìm hiểu thêm: Công dụng từ hạt tiêu

Làm sốt bơ chanh

Cách làm nước sốt bơ chanh cho món cua lột

- Cho 1/4 muỗng muối và 1 muỗng nước cốt chanh vào, đảo đều. 

- Rưới sốt này lên cua còn đang nóng, dùng ngay như món khai vị. 

Nhờ độ chua của chanh mà mùi béo ngậy của món chiên đã giảm đi rất nhiều, giúp bạn thưởng thức món ăn ngon hơn.

Tags: món ăn gia đình, món ăn làm từ cua, cua lột, cách nấu cua lột, cua lột tẩm bột, cua lột sốt bơ, cua lột sốt bơ tỏi