Cupcake sôcôla cho ngày Valentine

​Vào nhiều dịp lễ quan trọng như Valentine, thay vì mua những món quà làm sẵn thì sao bạn không thử tự tay làm những chiếc bánh Cupcake chococate để tặng một nửa của mình. Việc tự bỏ công sức ra làm một chiếc bánh vừa ngon, vừa thú vị mà lại còn khiến đối phương cảm động đến rơi nước mắt. 

Quá trình làm một chiếc bánh cupcake chocolate không hề khó như bạn lo đâu, hãy tham khảo bài viết này để làm ra những chiếc bánh xinh xắn và thơm ngon để tặng người thương nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn làm bánh cupcake chocolate

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cupcake chocolate: 

- 2 cup đường
- 1¾ cup bột mì đa dụng
- ¾ cup bột cacao
- 1½ tsp bột nở
- 1½ tsp muối nở
- 1 tsp muối
- 2 quả trứng
- 1 cup sữa tươi nguyên kem (whole milk)
- ½ cup dầu thực vật
- 2 tsp tinh dầu vani
- 1 cup nước sôi
- Lớp kem phủ cream cheese vị vani
- ½ cup bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút nhưng vẫn còn lạnh)
- 8 oz cream cheese
- 1 tsp tinh dầu vani
- 4 cup đường xay
- 1 – 4 tbsp heavy cream, heavy whipping cream

>>> Xem thêm: Cách làm bánh sinh nhật hình trái tim

Hướng dẫn làm bánh cupcake chocolate

Các bước làm bánh cupcake chocolate

Bạn áp dụng đúng theo các bước làm bánh cupcake chocotate như sau: 

- Lót giấy dưới mỗi cup. Làm nóng lò ở 350 độ F

- Trong một bát trộn lớn, trộn đều đường, bột mì, bột cacao, bột nở, muối nở và muối.

- Cho thêm trứng, sữa, dầu thực vật và tinh dầu vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút.

- Khuấy đều hỗn hợp cùng với nước sôi.

- Đổ hỗn hợp vào mỗi cup sao cho lượng bột chiếm khoảng ⅔ cup.

- Nướng những chiếc cupcake trong khoảng từ 18 – 22 phút.

- Để nguội hoàn toàn trước khi bắt kem.

- Lớp kem phủ cream cheese vị vani

- Cho bơ vào một bát trộn lớn và đánh tới khi bơ mềm, mượt. Cho cream cheese vào và đành tới khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau, khoảng 30 giây.

- Cho tinh dầu vani và đường xay vào rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp sau đó tăng lên tốc độ trung bình và đành tới khi các nguyên liệu trộn đều và hỗn hợp trở nên nhạt màu và mịn.

- Từ từ cho heavy cream vào, đánh một lúc tới khi hỗn hợp đủ độ đặc như mong muốn. Đánh tới khi hỗn hợp thật mịn, khoảng 1 phút.

>>> Tham khảo: Bố mẹ tự làm bánh sinh nhật cho con
 

Tự làm bánh cupcake chocolate tặng valentine

Như vậy là chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành xong mẻ bánh cupcake chocolate tặng valentine cho người thương rồi. Bánh có thể dùng luôn hoặc bảo quản trong tủ lạnh (Loại kem phủ này chỉ nên để trong tủ lạnh khoảng một vài ngày nhưng bạn cần đánh lại kem nếu sử dụng).

Tags: socola valentine, dâu tây bọc chocolate, cách làm chocolate cho ngày valentine, cách trang trí socola cho valentine, cách làm socola tại nhà valentine, socola valentine 2019, bán dâu nhúng chocolate, làm sôcôla